大连周末散心：喝喝#

大连作为一个在东北、但性格很不东北的城市，有不少还不错的鸡尾酒吧。这次去也尝试了两家，总的来说价格比北京便宜，出品也还不错，没有特别惊喜，但也没有很失望。

EXIT#

小红书上很火的一家店，装修是包豪斯风格。七点开门，我和陈茜七点半到的时候，就只剩最后两个吧台座位了，而且还是两个不挨着的。后来遇到一个一个人来的老哥，人挺不错，挪了一个座位出来，才让我俩坐进去。

这家酒吧主要还是来打卡的小红书女用户比较多，点酒单里特调的人也偏多。他们家的酒单很有意思，只有 1-8 八个数字，对应八款酒，价格统一都是 75 元。前面几款基本都是果味偏重的小甜酒，我不太爱喝这类，所以没啥太多好说的，但难得来一次，还是尝试了几款特调。

这款酒是朗姆 base，加了一些雪莉，再配上青提、青柠的果味酒。酒精感很淡，果味很浓，不难喝，但我没喝出来什么特别的地方。

用了烧酒的一款长饮，蜜瓜味很浓，也是一款没什么酒味的小甜酒。

喝完两款特调后，终于还是忍不住回到舒适区了。

一杯挺有意思的 Gimlet，base gin 用的是 Sipsmith Sloe Gin。相比普通干金酒，杜松子味确实没有那么重，但酒本身的风味也没有特别被凸显出来，总的来说是一杯合格的出品。

用了曼齐诺和 Tio Pepe 两款酒，喝上去比我自己做的涩感更轻。之前我自己做的时候用的是杜林干味美思，总感觉涩感很重，但也不算难喝。喝他们这杯的时候，明显觉得涩口感轻了不少，不知道是配方的原因，还是干味美思本身的原因。

也是一家在小红书里号称“大连第一”的酒吧，环境也很棒，酒吧外面摆满了空瓶的季之美。

七点开门，我和陈茜七点零五就到了。因为还要赶晚上九点十五的晚班机回北京，这里不得不夸一下大连周水子机场，修在市区里，机场也不大，从市区酒吧打车过去也就二十分钟，完全不用太早到。九点的飞机，七点半我还在喝鸡尾酒，这在北京肯定是做不到的。

不过因为时间确实不长，所以这里只喝了两杯。

一款很有意思的短饮鸡尾酒，Gin base，带有可可——我喝起来更像白巧克力——和柑橘的香气。可可这个味道非常有意思，也是我第一次在鸡尾酒里喝到，挺好喝。

也是这里的一杯特调，但我不太喜欢。总之就是在 Gimlet 里加上了很浓的茶味，不是那种茶香，而更像是加了浓缩茶，茶味几乎盖住了所有鸡尾酒本身的味道，一般般。

总之，喝得很开心，但感觉这边的老板没有北京酒吧的老板好玩。